セラミックフライパンの上手な使い方と火加減やお手入れの注意点

暮らし

長年使っていたティファールのフライパンが寿命を迎え…今度の買い替えはセラミックフライパンにしようと思い立った私、ままん(@takamaman52)です。

なぜセラミックフライパンに興味が出たのか?

ままん
ままん

以前に購入した可愛いリコパのミニホットプレートの「プレート」がセラミックコートプレートだったからなのです。

プレートの色が白くてお料理が引き立ち、遠赤外線効果があって火の通りが良かったこと。何よりお手入れが簡単なセラミックコート。

セラミックコートは中火〜弱火で中心までしっかり調理できるので、ホットケーキやパエリアなどの蒸し焼きに、とても便利に使っています。

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アイリスオオヤマのセラミックフライパンを購入した理由

アイリスオオヤマのセラミックフライパンに決めた理由を紹介します。

購入した商品は、セラミックカラーパン6点セット

アイリス KITCHEN CHEF
セラミックカラーパンの良い点

  • セラミックコーティングの白
    内側が白いので、お料理の炒め具合、火の通り具合が見た目に分かりやすい。
  • 火が通るのが早いので時短になる
    セラミックの遠赤外線効果で、芯まで早く火が通り、ふっくら仕上がる。
  • 熱伝導がいいので調理の火力は中火以下
    光熱費の節約になる。

  • お手入れが簡単
    食材がくっつきにくいので、コゲや汚れがこびりつきにくい。
  • 汚れがこびりつきにくいから、洗い物が楽になる。
  • 熱変形に強いから、丈夫で長持ち
  • 長く使っていても焦げ付く心配がない
ままん
ままん

耐摩耗試験で70万回異常なしって…すごい!

  • 取っ手が外れるから機能的
    そのまま食卓で盛り付けができたり…
    コンロで焼き目を付けてからオーブンに入れたり…
    粗熱を冷ましてから冷蔵庫に入れたり…
    収納も場所を取らないで片付く。
  • 明るく可愛い色合いで、気分も華やぐ!

可愛いカラーバージョン

レッドとブラウンは完売でした。

新色のパステルカラーは、明るくて可愛いですね。

シリコン製の鍋敷きがオマケに付いてきます。

アイリス KITCHEN CHEF
セラミックカラーパン6点セットの内容

  • 26cm セラミックフライパン
  • 20cm セラミックフライパン
  • 18cm セラミック鍋
  • 取り外しできる取っ手
  • ガラス製のフタ(縁はシリコン)
  • 18cm シールフタ
  • シリコン鍋敷き(おまけ)

セラミックカラーパン3点セット内容

  • 26cm セラミックフライパン
  • 18cm セラミック鍋
  • 取り外しできる取っ手

ふたと取っ手の単品もあります。

セラミックフライパンの使い方

初めてセラミック製のフライパンを使うので、注意点をまとめました。

コンロの火力は中火以下で使用する

  • 熱伝導がいいので今までよりも早く焼きあがるから、焦げ付かないようにコンロの火力は中火以下で使う。

必ず油をひいてから使う

  • 調理面の全体に油をひいてから使う。
  • はじめて使うときは特に、油を多めにひいてフライパンに十分なじませてから使う。

電子レンジでの使用はできない

  • 電子レンジは金属製器具は使えないので。

お手入れの注意点

  • 食材の色素などによって白い調理面が変色してしまう場合
    漂白剤や金属たわしを使っても元に戻らないので、無理にこすらない。
    変色しても、セラミックコーティングの機能は変わらずにそのまま使えます。
  • 調理後、熱いセラミックフライパンにすぐに水をかける、水に浸けるなどの急な冷却をしない

アイリスプラザで購入するメリット

会員登録は無料で、会員になるとポイントやクーポンがもらえます。

アイリスプラザのポイント
  1. アイリスオオヤマのポイントは、会員登録で1ポイント=1円 次回のお買い物で使えます。
    1回のお買い物金額が3000円(税抜)でお買い物回数が1回にカウント。
  2. 年間2回(3000円税抜以上のお買い物×2回)でポイント2倍
  3. 年間3回(3000円税抜以上のお買い物×3回)でポイント5倍
  4. レビューを書くとレビューポイントがもらえる
    1回目のレビューで100ポイント
    2回目のレビューで150ポイント
    3回目のレビューで200ポイント
  5. 決済画面で期間限定の商品レビューも

アイリスプラザのクーポン
  1. 新規会員登録で、すぐに使える300円クーポンがもらえます。
  2. 1回目のお買い物で、次回に使える500円クーポンがもらえる。
  3. 2回目のお買い物で、次回に使える500円クーポンがもらえる。
  4. 3回目のお買い物で、次回に使える500円クーポンがもらえる。

□ 500円クーポンの有効期限は、クーポンを獲得した翌月から3ヶ月です。

● 新規会員特典の「すぐに使える300円」クーポンの有効期限は、会員登録翌日の23時59分まで。

なので、買いたいものが決まったらカートに入れる前に会員登録をするとお得になります。

● 次回に使える500円クーポンは3000円(税抜)以上のお買い物で使えます。

 

ゴールド会員特典
  1. お買い物5回ごとに「選べるプレゼント」がもらえます。
  2. 特別ご優待のプレミアムセールに参加できます。

まとめ

  • セラミックフライパンを使えば、火力は中火以下で調理できるので光熱費の節約ができる。
  • セラミックフライパンは熱伝導が良いので、火の通りが早いから調理時間が短縮できる。
  • 取っ手が外れるので、そのまま食卓に出すこともできる。
  • 取っ手を外してそのままオーブンに入れることもできるので、お料理の幅が広がる。
  • 抜群の耐摩耗性なので長く使用できる。
  • 食材の色素などで変色しても、セラミックの機能には影響がない。
  • こびりつきにくいので、お手入れが楽になる。
ままん
ままん

普段使っている火加減の半分以下くらいの中火〜弱火で調理すると考えておいた方がいいですよ!

一般的なフッ素樹脂コーティングのフライパン調理の感覚で、強火でセラミックフライパンを使うと焦げてしまうことがあります。セラミックフライパンは火加減弱めでも、お料理の中心までしっかり火が入ります。

セラミックフライパンは、蒸し焼き料理に最適!

 

 

 

 

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  2. 5000円(税込)以上のお買い物で送料無料
    ※5000円(税込)以上のお買い物で沖縄・離島については別途送料648円です。
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    修理の連絡用に専用コールが用意されている。

 

 

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